Rum

Frank M. Farrington amava la vita e praticava ciò che predicava. Viveva secondo una semplice regola che amava condividere con gli altri: Life is sweet. Era questa filosofia che lo ispirò per creare un "elisir di dolce vita." Con l'aiuto di un intermediario, Farrington ottenne un rum speciale da Panama che era stato invecchiato in botti di rovere per sette anni. Immediatamente colpito dal sottotono morbido di quercia e la forza evidente del Rum di Panama, Frank M. Farrington decise di trasformare questo rum in uno squisito liquore che incarna la sua filosofia di vita: "Questo è il sapore della vita. Dolce forte e ricco." Gli elixir, grazie anche alla gradazione inferiore ai rum (in questo caso 34°), sono perfetti per essere bevuti lisci o con ghiaccio ma possono comunque essere utilizzato in miscelazione, se abbinati ad altri ingredienti con una spiccata acidità (succo di lime, succo di lampone ecc.) che ne mitighino la dolcezza.

La leggenda narra che la ricetta del Remedy Spiced Rum sia stata concepita a Farrington’s Drugstore, una farmacia di New York. A quel tempo, il farmacista Frank M.  Farrington era già rinomato per fornire ai suoi clienti deliziosi spiriti. Per rendere il gusto del rum ancora più originale, Frank decise di aggiungere delle spezie selezionate allo spirito di base. Miscelò il rum, che riceveva in botti da Trinidad e Tobago, Barbados e Repubblica Dominicana, con i migliori ingredienti come la vaniglia, la buccia d'arancia e la cannella. Questo permise la nascita di un rum affascinante con un aroma distinto e una piacevole e sottile dolcezza.